:format(jpeg))
Σύγχρονος φωτισμός τροφοδοσίας
Φωτισμός τροφοδοσίαςΣτο εστιατόριο, το καλό φαγητό και ο μοντέρνος γαστρονομικός σχεδιασμός συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια επιτυχημένη βραδιά. Ένα επαγγελματικό σχέδιο φωτισμού δημιουργεί μια ατμόσφαιρα που σας προσκαλεί να μείνετε και να επιστρέψετε. Για το φωτισμό του εστιατορίου χρησιμοποιείται ένα εξελιγμένο μείγμα άμεσου και έμμεσου φωτισμού.
Τομείς εφαρμογής
:format(jpeg))
Στο χώρο των επισκεπτών του εστιατορίου χρησιμοποιείται ευχάριστο φως χωρίς τρεμοπαίξιμο για τη δημιουργία ιδιωτικότητας στον κοινόχρηστο χώρο. Τα επιλεγμένα χρώματα και η ένταση του φωτός δημιουργούν επίσης το τέλειο σκηνικό για τα πιάτα. Lumories.gr Η Professional συνιστά τιμές χρωματικής απόδοσης τουλάχιστον Ra 90 και επίπεδα φωτισμού περίπου 200 lux. Επιπλέον, ο φωτισμός του εστιατορίου - εφόσον είναι ρυθμιζόμενος - είναι ιδανικά προετοιμασμένος για μεταβαλλόμενα σενάρια, όπως πάρτι.
:format(jpeg))
Ο ελκυστικός εξωτερικός φωτισμός αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της φιλοσοφίας φωτισμού του εστιατορίου, καθώς είναι το πρώτο πράγμα που αντιλαμβάνεται ο επισκέπτης. Κατά κανόνα, οι επισκέπτες αποφασίζουν επίσης αν ένα εστιατόριο αξίζει να το επισκεφθούν με βάση την εξωτερική τους εντύπωση. Μεταξύ άλλων, τα φώτα διαδρομής παρέχουν επίσης μεγαλύτερη ασφάλεια για τους επισκέπτες και το προσωπικό.
:format(jpeg))
Τα φώτα στην κουζίνα εκτίθενται σε υψηλά επίπεδα καυτού λίπους, ατμών και υψηλών θερμοκρασιών. Επομένως, τα ανθεκτικά στην υγρασία φωτιστικά με προστασία IP54 είναι το ελάχιστο. Για την άνετη χρήση του φωτισμού, συνιστούμε φώτα που μπορούν να αλλάζουν και να χαμηλώνουν σε ομάδες και χρωματική απόδοση Ra ≥ 90 για την τέλεια προετοιμασία του φαγητού.
:format(jpeg))
Ο εξωτερικός φωτισμός του εστιατορίου αντικατοπτρίζει την ταυτότητα του εσωτερικού χώρου. Οι απλές προσόψεις των κτιρίων μπορούν να ενισχυθούν οπτικά με φωτισμό εστίασης προσανατολισμένο στο σχεδιασμό. Συνιστούμε επίσης φωτιστικά από ανοξείδωτο χάλυβα, τα οποία αντέχουν σε ακραίες καιρικές συνθήκες, είναι ανθεκτικά στη διάβρωση και καθαρίζονται εύκολα.
:format(jpeg))
Ειδικά στα μπαρ και τις καφετέριες, η πρώτη επαφή με τον επισκέπτη δημιουργείται και επικοινωνείται στο μπαρ και στον πάγκο. Ο φωτισμός με ταινίες LED είναι ένα παράδειγμα φωτισμού που μαγνητίζει από την αρχή. Είτε στην κάτω πλευρά του πάγκου εργασίας, είτε σε μια εσοχή στο κάτω μέρος του πάγκου είτε πίσω από ημιδιαφανή υλικά όπως το οπάλιο γυαλί ή το ακρυλικό γυαλί.
:format(jpeg))
Οι τουαλέτες επισκεπτών είναι απαραίτητες για τις επιχειρήσεις εστίασης που σερβίρουν αλκοολούχα ποτά, είναι μεγαλύτερες από 50 τ.μ. ή/και έχουν περισσότερες από 50 θέσεις. Ο λειτουργικός φωτισμός στο χώρο τουαλέτας του εστιατορίου εξασφαλίζει επίσης ότι οι επισκέπτες είναι απόλυτα ικανοποιημένοι σε αυτόν τον χώρο.
Οι συστάσεις μας
:format(jpeg))
:format(jpeg))
:format(jpeg))
:format(jpeg))
Νομικές απαιτήσεις
Όπως σε κάθε δημόσιο ή εμπορικό χώρο, σαφώς καθορισμένοι κανονισμοί ισχύουν και για τον φωτισμό στον κλάδο της εστίασης, ώστε να διασφαλίζεται η ασφαλής παραμονή των επισκεπτών και των εργαζομένων. Μεταξύ άλλων, ο κανονισμός για τον χώρο εργασίας A 3.4 και -> DIN EN 12464-1 είναι σημαντικοί.
Συνιστώνται για το φωτισμό του εστιατορίου:
- 100 lux: Διάδρομοι
- 200 lux: είσοδος, τραπεζαρία, τουαλέτες
- 300 lux: ταμείο και μπουφές
Στις παμπ και τα μπαρ, η φωτεινότητα κάτω από 100 lux είναι μέρος της έννοιας. Αυτό καθιστά σαφές ότι ο σωστός φωτισμός στο χώρο της εστίασης δεν μπορεί να υπολογιστεί με τη χρήση τύπων, αλλά σχεδιάζεται ως μια συνολική ιδέα φωτισμού που αντικατοπτρίζει την ταυτότητα του εστιατορίου.\ Ένας γενικός κανόνας: όσο υψηλότερα είναι τα δωμάτια, τόσο υψηλότερη είναι η τοποθέτηση των φωτιστικών σωμάτων και τόσο πιο ισχυρές και πολυάριθμες είναι οι πηγές φωτός.
:format(jpeg))
:format(jpeg))
Τεχνικές πτυχές του καλού φωτισμού
Ιδανικά, οι λαμπτήρες εστιατορίων πρέπει να έχουν CRI > 90 για να κάνουν το φαγητό να φαίνεται νόστιμο. Η ζεστή θερμοκρασία χρώματος 1.200 - 2.700 Kelvin υπογραμμίζει την ευχάριστη ατμόσφαιρα στον τομέα της εστίασης. Μια ιδιαίτερα δυναμική φωτεινή εικόνα που καθοδηγεί το μάτι είναι ιδιαίτερα ελκυστική και ευχάριστη στο μάτι. Ένα παράδειγμα είναι ένας εντυπωσιακά φωτισμένος πίσω τοίχος του μπαρ και ένας διακριτικός χώρος καθισμάτων και σαλονιού.